Genuss sucht –
So, ihr Lieben. Ich setze euch wirklich ungern unter Druck und Stress, aber es ist einfach nicht mehr weg zu leugnen: der Weihnachts-Countdown hat begonnen. Schluck. Weniger als 10 Tage stehen zur Verfügung. Aber, aber: ihr habt bereits Geschenkideen für Frankreichliebhaber, Geschenkideen für Weinliebhaber, Ideen für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert eines weihnachtlichen Menüs und auch schon Inspiration für ein fruchtiges und ein herzhaftes Amuse Bouche und sogar das Rezept für einen Whisky-Drink, wenn alle kulinarischen Anstrengungen im Desaster enden (je nach Desastergrad kann man die Whisky-Stärke anpassen). Eigentlich kann nichts mehr schief gehen mit der Weihnachtsplanung. Heute können wir uns deshalb getrost einem kleinen Zwischensnack widmen, der so hoppladihopp einfach gemacht ist wie alle bisheigen Genussdezember-Anregungen. Ihr kennt sie doch alle, diese zartblättrigen Flûtes aus dem Supermarktregal? Ja, die kann man auch ganz schnell zuhause machen. Sogar noch besser (wie so ziemlich alles, was man selbst macht). Sie sind nach all den Weihnachtsplätzchen, Pralinen und Lebkuchen mit ihrer deftigen Salzigkeit eine überaus willkommene Abwechslung im süßen Speiseplan. Als kleines herzhaftes Häppchen, wenn die Gäste kommen, zum Aperitif oder einfach als Durchhalte-Snack am späten Nachmittag, wenn der Weihnachtsbraten noch ein paar Stündchen auf sich warten lässt. Aber ich sollte euch vorwarnen: die sind stets schneller verspeist als […]
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