Feine Sache für Couragierte
Genuss sucht – Mein Beitrag für "In 4 Gängen", das Blogevent der Berliner Speisemeisterei: Ein Rezept für Kalbsbries mit Mangold und Schwarzwurzeln in Orange-Vanille-Jus. The post Feine Sache für...
View ArticleEin bunter Teller Leben
Genuss sucht – Was im Kleinen so eindrucksvoll auf dem Teller entsteht und unsere Gaumen verzückt, sollte uns viel öfter das große Ganze lehren. Denn das ist bekanntlich immer größer als die Summe...
View ArticleLe Dimanche Rustique
Genuss sucht – Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Sonntagsessen, das trotz aller Schlichtheit keine Wünsche offen lässt: Lammkarree mit Zweierlei vom Blumenkohl The post Le Dimanche Rustique...
View ArticleSommeranfang
Genuss sucht – Ein französischer Sommeranfang mit Zucchiniblüten und einem nicht ganz so warmen Süppchen The post Sommeranfang appeared first on .
View ArticlePique-nique in Grün-Weiß
Genuss sucht – Sommer ist Draußen-Zeit. Deshalb gibt es heute ein passendes Picknick-Rezept, das sich auch noch vornehmlich mit einer Flasche Weißwein aus Graves versteht. The post Pique-nique in...
View ArticleFür mich soll’s rosa Goldmelisse regnen
Genuss sucht – Fröhlicher Markteinkauf in Bern mit Goldmelisseregen und ein Rezept für sommerlichen Hirschhorn Salat mit Melone und rosa Blüten von Goldmelisse. Was will man mehr vom Spätsommer? The...
View ArticleSommerlicher Brousse au Miel
Genuss sucht – Ein sommerliches Rezept für Brousse au Miel mit Charentais Melone, als Vorspeise oder sommerlich leichtes Dessert The post Sommerlicher Brousse au Miel appeared first on .
View ArticleEin Glas Rillettes als Notfallplan
Genuss sucht – Es ist immer gut einen Notfallplan zu haben. Einen Plan B im Hinterkopf. Falls Plan A eben nicht funktioniert. Schlaue Menschen, von welchen es einige wirklich wissen müssen, raten zu...
View ArticleGourmandises Françaises: Oeufs en Meurette
Genuss sucht – So viele französische Köstlichkeiten und ich kann einfach nicht genug davon bekommen! Heute stelle ich Oeufs en Meurette vor. The post Gourmandises Françaises: Oeufs en Meurette appeared...
View ArticleHerbstliche Rosé Dinner Party
Genuss sucht – Es ist ein besonderer Tag heute. Nicht nur, weil ich im Hintergrund, während dieser Artikel online geht, Dinge mache, von denen ihr in den nächsten Tagen noch erfahren werdet, sondern...
View ArticleRECETTE DU WEEK-END SEPTEMBRE: Sommer trifft Herbst
Genuss sucht – Kaum hat man sich mit dem Auf und Ab des Sommerwetters arrangiert, steht auf einmal schon der Herbst kurz bevor. Was ihr mit seinen ersten Vorboten anstellen könnt verrate ich heute im...
View ArticleHeiße Tartiflette & eisige Zeiten
Genuss sucht – Verdammt kalt ist es da draußen vor der Tür. Ich bemühe mich ständig, meine Hände bedeckt zu halten und sie vor dem Erfrieren zu schützen. Aber schon beim Gedanken an die Tartiflette...
View ArticleFeine Sache für Couragierte
Genuss sucht – Mein Beitrag für "In 4 Gängen", das Blogevent der Berliner Speisemeisterei: Ein Rezept für Kalbsbries mit Mangold und Schwarzwurzeln in Orange-Vanille-Jus. The post Feine Sache für...
View Article2. Genussdezember | Gewürzkaffee zur Weihnachtszeit
Genuss sucht – Nun ist gerade die Weihnachtszeit angebrochen und irgendwie verlangt es nach Außergewöhnlichem. Nach Dingen, die nicht nur, aber besonders zur Weihnachtszeit geliebt werden. Wie...
View Article4. Genussdezember | Eine Vorspeise fürs Nikolausmenü
Genuss sucht – Ich habe nichts vom alten Mann auf dem Schlitten zu erwarten, ich habe das ganze Jahr über nonstop gesündigt. Darüber hinaus war auch nicht immer so brav, wie ich es hätte sein sollen....
View Article5. Genussdezember | Perlhuhn und Spätburgunder zum Nikolausmenü
Genuss sucht – Hoppladihopp durch die Vorweihnachtszeit. Noch zwei Wochen sagt der Countdown. Aber heute ist uns das erstmal gehörig egal, denn es ist Wochenende. Nikolaus-Wochenende dazu. Es ist unser...
View Article12. Genussdezember | Winterlicher Orangen-Whisky-Drink
Genuss sucht – Ein heißes Getränk mit Schuss wärmt im kalten Winter herrlich von innen auf. Heute stelle ich euch meinen liebsten Orangen-Whisky-Drink vor, mit dem ich in diesem Genussdezember...
View Article13. Genussdezember | Schnelles Amuse Bouche: Kaki Häppchen mit San Daniele
Genuss sucht – Wow, haben wir wirklich schon den 3. Advent? Ich musste heute morgen ganz schön stutzen als ich die dritte Kerze entzündet habe. Denn auf einmal war klar: Weihnachten rückt ziemlich nah....
View Article15. Genussdezember | Knusprige Flûtes mit Pancetta Steccata für hungrige Gäste
Genuss sucht – So, ihr Lieben. Ich setze euch wirklich ungern unter Druck und Stress, aber es ist einfach nicht mehr weg zu leugnen: der Weihnachts-Countdown hat begonnen. Schluck. Weniger als 10 Tage...
View Article16. Genussdezember | Terrine mit Datteln
Genuss sucht – Unter den ganzen präsentierten Vorspeisen der letzten Tage war noch nichts, was französisch genug für euch war? Dann hat heute vielleicht endlich die Sternstunde des Genussdezembers für...
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